厨师在厨房做菜时有没有偷吃，切菜前有没有洗手，都可以监管了。昨日获悉，渝北区率先在我市建立餐饮服务食品安全电子监控平台，阿兴记、奥蓝等10家餐饮企业成为试点，这些企业的厨房将装上视频监控。

10家餐饮店率先试点

     昨日，市政府公众信息网披露，渝北区率先在全市建立餐饮服务食品安全电子监控平台，现已对该区内10家餐饮试点企业厨房实施视频监控。据了解，这10家企业包括阿兴记金港店、奥蓝酒店、新华宾馆、王子（点击观看王子影视作品《精舞门2》）饭店、犀牛宾馆、区政府食堂等。
　　对这10家企业实行电子监控的，是渝北区食品药品监督局。据了解，在这试点的10家餐厅的厨房、库房等区域，渝北区食品药品监督局都安装了电子摄像头，24小时监控。

    昨日，渝北区食品药品监督局办公室相关人士接受记者采访时表示，此举将有效解决餐饮行业食品加工流程监管难题。如果效果不错，下一步，将在渝北区内中型以上的餐饮企业推行，估计有400-500家。